971120_蘋果派內餡

1.奶油放鍋中溶化，取部份apple丁放鍋中，再加入sugar、水一起煮至糖溶化收汁後即關火。
2.玉米粉、水、sugar、檸檬汁混合拌勻後倒入鍋中煮至濃稠後再加另一部分apple和肉桂粉，攪拌均勻後即完成蘋果內餡。
tips：派皮塗蛋液，在用叉子於派皮上插洞，讓裡面氣體能釋出，財部會破掉。
220度烤25minuts